12 mai 2008
BOULETTES DE VIANDE AU RIZ
INGREDIENTS :
- 200g de riz rond
- 500g d'agneau hachés
- 1càc de cannelle
- 1càc de paprika
- 1càc de coriandre
- 150g de beurre
- 2 oignons
- 1/4 de càc de safran
- 2 verres d'eau
- 3càs de persil haché
- 2càs de jus de citron
- sel et poivre
PREPARATION :
Mélanger à la fourchette le riz et la viande hachée, ajouter la canelle, le paprika et la coriandre
Façonner avec ce mélange une vingtaine de petites boulettes de taille égale
Faire fondre le beurre dans une cocotte et faire rissoler les boulettes au fur et à mesure en retournant souvent
Une fois les boulettes dorées, ajouter les oignons que vous aurez hachés finement, le safran, le sel et le poivre
Verser l'eau dans la cocotte, couvrer et faire cuire a feu moyen durant 40mn, en remuant de temps en temps
Ajouter le persil et le jus de citron et laisser mijoter encore 5mn
Server bien chaud accompagner de légumes
Commentaires
que dieu puisse t'aider lors de ton parcours sur le blogsphère, mais je te conseille de mettre des photos pour nous epater, tu n'es obligé de mettre plusieurs photo comme moi, mais au moins la photo de la recette, bisou et bon courage, je te vois que tu débrouille trés bien dans la mise en page de ton blog, bravo
HUMMMM, TBARKALAH 3LIK A HBIBA
j'aime bien les boulettes de viande et ton assiette est tres appetissante.
Ca a l'ai d'être délicieux, bravo!
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